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UNSERE PRODUKTION.

Alles beginnt auf der Wiese. Bunter Artenreichtum. Saftiges Gras. Kraftvolles Heu. Dazu ausreichend Platz und liebevolle Pflege. Wir kennen die Namen unserer Mitarbeiterinnen. Das motiviert sie. Und uns!

Wir melken selber. Behutsam und schonend. Und bringen die Milch vom Stall in die Käse-Kammer nebenan. Kürzer kann ein Produktionsweg nicht sein! Hier veredeln wir weiter.

Die Milch wird vorsichtig erhitzt, um alle Keime zu entfernen. Das ist schlecht für die Alm-Romantik, aber gut für unsere Produkte. Wir führen einen zertifizierten Meisterbetrieb. Top-Qualität braucht Kontrolle. Wir wollen nicht zufällig, sondern täglich das Beste geben..

Geschafft! Der verfeinerte Käsebruch reift. In drei Wochen wird der köstliche Camembert vom Meisterkäser von Hand verpackt. Camembert (Natur, Walnuss, Pistazie & Chili) und königlicher Brie. Joghurt (Waldbeer, Heidelbeer, Natur, Vanille & Kaffee) sind abgefüllt. Nachhaltig in Glasflaschen. Wie früher. Nur frischer.

BIO. BUNT. EHRLICH. ECHT. OFFEN. GUT. SINNLICH. GENUSSVOLL. VIELFÄLTIG. ENTSPANNT. NACHHALTIG. FRISCH.
Dies sind einige Kernaussagen von den Milchbuben Thomas & Markus Ehammer.

2 Gründer

Thomas & Markus
Ehammer

19 Kühe

produzieren beste Qualität

540 m²

Laufstall im Innen,- und
Außenbereich

27 Produkte

Wir legen Wert auf Regionalität!

MILCHBUBEN KG
Thomas & Markus Ehammer

Penningdörfl 17a
6361 Hopfgarten | Tirol

mail@milchbuben.at
www.milchbuben.at

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