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Deutschland, 
| Gewicht | 250.00 g |
|---|---|
| Käsetyp | Weichkäse |
| Hersteller | Milchwerke Oberfranken West eG |
| Milchart | Kuhmilch |
| F.i.T. | mind. 50% |
| Ursprüngliche Größe | 6 KG Laib |
| Zutaten | MILCH* (Heumilch g.t.S.), 1,5 % Zitronenpfeffermischung* (schwarzer Pfeffer*, grüner Pfeffer*, Vollrohrzucker*, Zitronenschale*, Zitronenfruchtpulver*, Kurkuma*, Zitronenmyrte*, Zitronengras*), Salz, KÄSEREIKULTUREN, tierisches Lab. |
| Lagerung | Kühl und trocken lagern bei +4 bis +6 °C |
| Geschmacksmuster | Nach spezieller und aufwendiger Schmierereifung erfolgt die Rinden- und Geschmacksausbildung. Für den Baldauf Zitronenpfeffer werden die Laibe in einen Mantel von frischen Zitronengewürzen und Pfeffer gehüllt und noch einige Tage einer besonderen Reifung zugeführt. Dadurch erhält der Käse sein frisches, zitroniges Aroma. |
| Versanddetail | Wird immer gekühlt versendet in biologisch abbaubaren Kühlboxen |
| Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum | 15 Tage |
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MILCHBUBEN KG
Thomas & Markus Ehammer
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6361 Hopfgarten | Tirol
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