Name: Pecorino Fresco Grosseto
SKU: 12488
Price: 6.50 EUR
Availability: OutOfStock

Beschreibung

Italien,

Ein Pecorino, wie er in Österreich gern gegessen wird: Aromatisch, aber dezent und mit leicht säuerlicher Schafnote,
dabei gut schneidbar.

Zusätzliche Information

Gewicht	250.00 g
Käsetyp	Schnittkäse
Milchart	Pasteurisiert, Schafmilch
F.i.T.	mind. 46%
Reifegrad	40 Tage
Ursprüngliche Größe	2 kg
Lagerung	Kühl und trocken lagern bei +4 bis +6°C
Versanddetail	Wird immer gekühlt versendet in biologisch abbaubaren Kühlboxen
Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum	21 Tage
Weinempfehlung	Bei diesem Schafsmilchkäse ist alles eine Frage der Reife. Junger Pecorino harmoniert prächtig mit den – recht seltenen – blumig-mineralischen Weißweinen aus der gleichnamigen Rebsorte. Reifer Pecorino ist deutlich salziger und „strenger“. Dazu passt ein ebenfalls etwas gereifter Sangiovese aus der Toskana.
Wissenswertes	Schimmel, der sich auf der Oberfläche bilden kann, bitte einfach abbürsten.