Name: Parmigiano Reggiano
SKU: 12477
Price: 8.20 EUR
Availability: OutOfStock

Beschreibung

Italien,

DER italienische Parmesan!
Typisch ist der brüchige Teig mit kleinen Salzkristallen und sein intensiver,
salziger Geschmack mit süßlichen Noten.

Zusätzliche Information

Gewicht	250.00 g
Käsetyp	Hartkäse
Milchart	Rohmilch, Kuhmilch
F.i.T.	mind. 32%
Reifegrad	20-24 Monate
Ursprüngliche Größe	35 kg
Lagerung	Kühl und trocken lagern bei +4 bis +6°C
Versanddetail	Wird immer gekühlt versendet in biologisch abbaubaren Kühlboxen
Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum	21 Tage
Weinempfehlung	Zu purem Parmesan passt ein fruchtiger und mittelkräftiger Rotwein aus Italien so gut wie kaum ein anderer. Vorsicht geboten ist mit Rotwein, wenn der Parmesan ein sonst helles Gericht verfeinert.
Wissenswertes	Hochwertiger Parmesan sollte zu Hause im Kühlschrank gelagert und vorab in ein atmungsaktives Tuch gewickelt werden. In Boxen oder Plastikfolie schwitzt der Käse möglicherweise, was Schimmelbildung fördern kann.