Name: Comte gereift AOP
SKU: 12445
Price: 6.99 EUR
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Comte gereift AOP

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€ 27,96 / 1000 g

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aus BIO Kuhmilch

Produkt enthält: 250 g

Beschreibung

FRANKREICH,

Um einen Comté-Käselaib von 40 Kilogramm herzustellen, werden etwa 450 Liter Milch benötigt.

Zusätzliche Information

Gewicht	250.00 g
Käsetyp	Hartkäse
Milchart	Rohmilch, Kuhmilch
F.i.T.	mind. 45%
Reifegrad	6-8 Monate
Ursprüngliche Größe	40 kg
Lagerung	Kühl und trocken lagern bei +4 bis +6°C
Versanddetail	Wird immer gekühlt versendet in biologisch abbaubaren Kühlboxen
Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum	21 Tage
Weinempfehlung	Traditionell werden kräftige Rotweine, etwa Blaufränkisch oder Cuvée dazu genossen. Aber auch gereifte Weißweine, wie Grauburgunder oder Riesling mit zartem Süßeschmelz sowie edelsüße Weine harmonieren geschmacklich mit dem Käse.
Wissenswertes	Der würzige Bergkäse aus der Region Franche-Comté hat einen glatten Teig mit nussiger Note. Für einen Laib werden mehr als 500 Liter beste Alpenmilch verarbeitet!